怎么做白灼肥牛

 时间:2024-10-17 13:13:52

1、准备好食材:肥牛150克、黄豆芽150克、葱白1段切丝、红尖椒切丝、生姜切丝、香菜1棵;

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2、葱丝、辣椒丝、姜丝浸泡冷水,备用;

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3、烧一锅开水,放入少许食盐,快速焯熟黄豆芽;

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4、捞起黄豆芽沥干,铺于盘底;

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5、将肥牛片汆烫至熟

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6、汆烫熟的肥牛片放在黄豆芽上;

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7、另起锅,烧开食用油,放入葱、姜、辣椒丝爆香;

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8、放入3汤匙蒸鱼豉油拌匀;

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