虎皮肘子怎么做

1、猪肘冷水下锅焯水。

2、捞出备用。

3、葱切段。

4、姜切片。

5、锅中热油。

6、放入冰糖，炒出糖色备用。

7、猪肘放入锅中加满水。

8、放入葱段。

9、放入姜片。

10、放入生抽。

11、放入老抽。

12、放入蚝油。

13、放入糖色。

14、大火煮沸。

15、加入桂皮、香叶。

16、加入花椒、干辣椒。

17、加入葱，继续炖煮。

18、煮熟出锅即可装盘。

19、此时一份美味的虎皮肘子就制作成功了。