炝冬笋的做法？

1、将冬笋洗净，切片，放在碗中，加鲜笋汤少许。

2、之后上笼蒸约1小时取出，沥去汤汁。

3、将酱油、味精鲜笋汤加入锅中，烧热调成汁，浇在熟笋片上。

4、之后撒上姜末、胡萝卜末、淋上香油，即可出锅成菜。