1、水要一点一点加，流体装的话就再加点粉，直至能凝固，太干的话面团沾点水继续揉。
2、木薯粉揉不成柔软的面团的，只能是活成比较硬比较干的面团。
3、还有一种方法是用开水和面，也是一点一点地加水，慢慢地会揉成一个很Q弹的面团。原因是开水和面把部分木薯粉烫熟了面团就会变软。
1、先把流动的木薯粉从盆里挖起放在厚底的奶锅里，并加入适量的热水（只要一点点刚好湿润就够了）木薯粉加水不能揉成面团后的拯救办法。
2、用中火加热木薯粉满满搅拌，直到木薯粉变热后离火，拿起一小快木薯粉满满揉，揉成软软的面团后一小快一小快的加入满满揉成一个完整的面团。
3、如果揉好的面团太湿就在加一点木薯粉，一定要少量少量的加，如果太干就用手指粘一点热水满满揉到面团里面，直到面团变软并且不粘手就可以用了。
