白切牛肉的做法最正宗的做法

 时间:2025-01-04 15:35:22

1、牛肉隔天自然解冻后清洗干净

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2、1000克牛肉切成4块

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3、加冷水没过牛肉焯水

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4、水开后2分钟关火

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5、准备好香料

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6、牛肉加温水,没过牛肉开始烧

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7、水量提示

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8、水开后加入香料和盐

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9、中火烧5分钟后来小火烧15分钟,待自然冷却后烧开2分钟后再自然冷却,反复2~3次使其入味

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10、冷却后切片

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11、切片后的成品

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12、牛肉原汤可以烧牛肉粉丝汤

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