家常菜----西红柿香菇烧豆腐

1、将大豆腐清洗干净，切成小块，放入锅中焯一下。

2、捞出，控净水分，装入盘中待用。

3、西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

4、热锅放油烧热，爆香葱姜末、郫县豆瓣酱。

5、倒入西红柿稍微炒一会儿，加入清水、精盐、五香粉烧开。

6、倒入焯好的豆腐块。

7、翻炒均匀后，倒入香菇。

8、翻炒均匀后，大火烧开，稍微烧一会儿。

9、将稀释好的水淀粉倒入锅中勾芡。

10、翻炒均匀，最后加入味精调味。

11、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。