新年牛轧糖的做法

1、做牛轧糖有两个重点1，一气呵成。2，一定要使用不粘锅！不粘锅！今天拍照的时候我的不粘锅被拿走了哈哈。所以用的一般炒菜锅做的。大家就不要尝试啦！切记不粘锅哦！将奶粉，黄油，棉花糖，花生准备好。花生口味的需要提前炒香花生，或者烤香。压碎备用，但不要太碎。蔓越莓口味的需要将蔓越莓切碎，也是不要太碎了，会影响口感。

3、依然小火，加棉花糖翻炒，直至融化。

5、加入压碎的花生或者其它你爱吃的干果，这时不太好搅拌了。直接放在油纸上，带一次性手套揉均匀

7、如图

9、切块包装

11、我微店里的蔓越莓口味图片。