1、到市场买回新鲜的草鱼头一个，约500克左右，然后将鱼头切成小块一点，用流动的水清洗干净放到电饭锅内胆。
2、因为鱼的腥味相对来说比较重，可以根据自己的个人口味准备一块生姜，去掉姜皮切成丝状放到鱼上面。
3、白豆腐（3大块，实际份量可以根据就餐人数来定）用流动的清水冲一下，切成方块形状直接放到锅里面。
4、用容器装好清水直接倒入锅内，插上电饭锅电源开始煲汤，水不能放的太满，避免煮沸时溢出来。
5、鱼汤煲的会比较快一些，大约25分钟左右可以加入适量的食用盐和油再煲五分钟。
6、新鲜干净，原汁原味，营养丰富的鱼头豆腐汤煲好了，根据个人爱好加入葱花即可食用。
