白萝卜鲫鱼汤

1、先将鲫鱼处理干净，去鱼鳞，取出内脏，洗净淋水。

白萝卜切丝，越细越容易入味。

葱姜切片

2、热锅倒入油待七八成热时放入葱姜爆香，将鲫鱼放入两面煎黄，加入适量的水，以没过鲫鱼为准2倍。

3、大火煮开至鱼汤变奶白色后转中火，然后加入白萝卜。待萝卜变软之后，加入盐，鸡精，然后点几滴醋去腥。