酸菜炖五花肉

1、首先把酸菜清洗干净然后切成酸菜丝 五花肉切成肉片，我用的是精五花口味道比较好，不肥也不瘦正好

2、然后把酸菜、五花肉扔到锅里倒入水，然后放入一根肉桂和一颗大料还有适量的咸盐一起炖。这里不需要用油炝锅，把五花肉里面的油炖出来就有油了。

3、等炖的差不多快熟了的时候放入适量的蚝油，把大蒜拍拍然后一起放入锅里面再炖一会

4、瘦肉发白就是熟了，收下汤汁，然后就可以吃了，感觉跟米饭特别的搭配