1、黄瓜2跟清洗备用，买的时候是要注意，最好选用非常新，做菜一样是这样，所以买菜的时候，为了买到新鲜的蔬菜，都要早晨尽早去买菜，你去得晚呢，得到的就是被人家挑剩下的。
2、粉丝用开水泡开后，切一刀，免得太长吃起来不方便，不过粉丝购买的时候需要注意质量，因为现在很多粉丝的制作都是通过化学物质作为增筋剂，所以有可能会影响身体健康。
3、白菜心切丝，用凉水泡一下，捞出来放入盆中，接着放入粉丝。白菜之所以搁凉水泡一下，是为了让水深阌毡驰璨更好的进入到白菜中，吃起来的白菜不会有干瘪的感觉，是水分充盈的。
4、黄瓜切丝，其实根据自己的能力，如果刀功可以切得细，如果刀功不好的切得出，一点也没有关系。
5、把黄瓜丝放入白菜粉丝的盆中，最好准备一个大一点的吧，把所有材料放进去之后带上一次性手套。用手抓出来的饭菜是要比筷子或其他工具拌出来的，味道要足，而且口感好。
6、蒜根据自己的喜爱。因为是晚上吃，所以多放了几个
7、蒜拍碎后切沫
8、放入蒜末花椒后，用热油浇一下。倒入盐，糖，醋，味精拌匀即可
9、装盘上桌，很不错，清淡可口
