自制的双皮奶

1、将牛奶盖上保鲜膜放入蒸锅 蒸10分钟

2、蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离，只要蛋清

3、蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮，将奶皮轻经划破，牛奶倒出，碗底保留一点

4、将蛋清，白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀

5、将蛋妈液过筛网  平常过豆浆的筛网就可

6、沿碗边  倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来

7、盖上保鲜膜，再次放入蒸锅蒸10分钟，关火后不要找开继续焖5分钟左右

8、晾凉后可以放些自己喜欢吃的辅料例如红豆 葡萄 和果酱等