阿拉斯加帝王蟹做法

1、拨开蟹盖去掉蟹腮，蟹盖洗干净备用

2、蟹腿儿全剪断装盘

3、用剪刀剪开蟹脚取出蟹肉

4、大蒜、姜切片、葱白和葱叶分开，黄椒备用

5、把葱白平铺在盘中央上面盖上姜片

6、把蟹肉整齐的放在姜片上撒上少许盐

7、把蟹盖盖住整个蟹肉

8、上锅清蒸6分钟

9、葱叶、蒜、黄椒切碎

10、热锅下油放入蒜沫炒香，转小火

11、放入黄椒小火炒香

12、放入豆豉酱油

13、放入葱末搅拌均匀关火

14、蟹肉蒸熟，拿掉蟹壳，多余汤汁倒掉

15、把炒好的蒜末料浇在蟹肉上，美味的蒜蓉黄椒蒸帝王蟹大功告成