翠玉花生

1、准备好材料。

2、准备好调料。

3、生姜去皮、洗净切细粒；红椒洗净切细粒备用。

4、切好的姜、红椒放入碗中；加入白醋调成汁备用。

5、苔菜提前1小时用冷水泡发。

6、洗净、切小段。

7、放入开水中焯一会。

8、捞起晾凉；用盐、白糖揉匀，洗净、沥干水分备用。

9、花生入微波炉叮3分钟。

10、去掉红衣备用。

11、苔菜和花生放倒入调味汁中。

12、加入生抽、芝麻油、辣椒油；拌匀，调好味即可。