爆炒小海螺的做法

1、备好所用食材，小碟子里是葱花，菜脯丁，辣椒，姜末。

2、用细盐水将小海螺泡制半小时左右。

3、锅里加油微热，将姜末，葱花，辣椒，菜脯丁下锅爆香。

4、再将泡洗好的小海螺洗净控水下锅。

5、爆炒一下后加入柠檬酱汁及料酒提味，继续爆炒一下入味即可。

6、这样子一份爆炒小海螺就完成了。