懒人电饭锅秘制叉烧肉怎么做

姜和蒜一起放入料理机中打碎备用，选一块上好的五花肉洗干净去皮吸干水分，一次放入锅中，然后依次倒入调料，再放一勺料酒去腥，蚝油两勺。

生抽两勺来调味蜂蜜，一勺增加甜味。将蒜蓉适量增香去腥。叉烧酱三勺调味上色，用手抓拌均匀腌制三小时以上，可以用牙签扎孔，更加入味。放入电饭锅中开启煮饭模式。

煮到一半的时候开盖。将肉翻面直接跳到保温模式为止，如果最后汁水过多，可以重复一次以上的过程，出锅后切片即可，还可以淋一点锅里的酱汁上去。