凉拌凤爪，你值得拥有

1、将凤爪洗干净，剪去指甲，剁成小块~

2、将凤爪中加入适量的葱姜以及料酒，以及食盐，腌制10分钟~

3、锅中烧水，将凤爪倒入其中，大火烧开，煮熟~

4、将煮熟的凤爪捞出，过凉水，并控干水分~

5、向凤爪中加入适量的食盐、生抽、老抽、小米椒、蒜末、香油，挤入柠檬汁，并加入柠檬片~

6、拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冻半个小时，取出开吃~