1、准备好食材
2、蛋黄加入糖和炼乳搅拌均匀
3、玉米淀粉过筛，加入蛋黄煳中，搅拌均匀（我喜欢先加入淀粉，再加入牛奶）
4、加入牛奶，搅拌均匀
5、倒入不粘锅中，小火加热，不停地搅拌，牛奶微微起小片，加入芝士片和柠檬汁，继续搅拌
6、已经粘稠，出现小疙瘩，不用担心，继续加热，继续搅拌
7、炒到这种浓稠状，刮刀提起，几乎不掉落，就可以关火
8、趁热倒入容器中，刮平表面，保鲜膜贴着表面盖住，整理一下，不要留有空隙（保鲜膜贴住表面，是为了防止热气蒸发，形成水滴，滴落在奶煳上），放入冰箱冷藏4小时以上，我一般都是提前一天做好，冷藏一夜
9、冷藏好后，从冰箱取出，倒扣在烤盘上（烤盘提前铺上油纸，防粘）
10、摆好，刷上蛋液，放进烤箱，第一次蛋液凝固，拿出来再刷一遍蛋液（就一个鸡蛋黄，刷两遍，正好全部用完）
11、烤箱200度左右（具体温度根据自己家的烤箱脾性决定），烘烤20分钟左右，表面出现焦糖色就看好了 表皮Q弹，内里软糯，淡淡的奶香味，很好吃
