豉汁鳕鱼怎么做呢

1、豆豉切碎，蒜瓣压成蒜末。

2、鳕鱼洗干净之后用厨房纸洗掉多余的水分。

3、把一大勺的豆豉碎，5g的蒜蓉，15g生抽，15g料酒，2g糖，2g盐，放到小碗里搅拌均匀。

4、如果买不到干的豆豉，可以用豆豉酱来代替，调好的料均匀的淋在鳕鱼上。

5、放到水开了的蒸锅里，大火蒸5分钟左右，摆盘点缀些小米椒碎和小葱丝就可以了。