香气浓郁的蒸槐花

1、对新鲜槐花进行清洗和水分控制。

2、将30g玉米油放入槐花中拌匀。

3、槐花先放90克的澄粉拌均匀（用澄粉先拌一个槐花，蒸出的槐花晶莹剔透），再放240克的面粉拌均匀，使每个槐花上都裹上一层薄薄的面粉备用。

4、将蒸锅加水煮沸，放入槐花拌匀后蒸6分钟。

5、把槐花蒸到盆里冷却。

6、蒸好的槐花凉凉后放蒜泥,盐,香油拌匀即可。