1、深山老林总是好的，闲暇时间跑到山里挖点笋子回来晒干，这是真正的山珍哦！将制作好的笋干放高压锅加水半小时左右就好，也可以在晚上用淘米水煮开笋干放进浸泡到第二天上午切片即可！
2、将小米椒.老姜，小葱，洗净切段，大蒜籽去皮拍碎，笋干沥水，香菇.木耳水泡开，准备就绪～开
3、小火猪油烧热，先下生姜爆炒一下，再依次下，大蒜，小米椒.炒出香味！
4、再将笋子.木耳.香菇下锅，大伙重复翻炒，加生抽多一些，蒸鱼油一些，再翻炒，再加盐翻炒，即将出锅先加小葱翻几下，最后加鸡精翻炒收锅！
5、最后装盘，完工！鲜美的山珍上桌就只剩一些了
