1、准备好需要的食材。
2、黄油切块软化，手指可轻轻按下去即可。
3、用电动打蛋器将黄油打散后，加入糖粉。把黄油打发至体积膨大，颜色变浅，呈毛绒状，充分融入空气。
4、将牛奶分2次加入黄油中，分次加入是避免大量液体冲散黄油中的空气，并导致油水分离。每次加入牛奶，都要充分打发，最终黄油颜色发白、体积膨大、呈毛绒状。
5、加入孜然粉、椒盐粉和花椒粉。
6、将低筋面粉、玉米淀粉和奶粉过筛加入。用刮刀翻拌至无粉状态即可。
7、将裱花嘴和裱花袋组装好，将饼干糊装入裱花袋。挤出喜欢的曲奇花纹。
8、入预热好的烤箱中层，175度约15分钟。烤完出炉放凉后才会酥松。
