做家常菜速速煎茄子盒的教程！

1、把茄子的中间挖出来（我用矿泉水瓶盖压出来的圆圈），切碎做成馅。

2、葱、胡萝卜、火腿和茄子丁。放两个鸡蛋，再加些面粉（放鸡蛋之前先给另一个鸡蛋照张相？）

3、加入少许面粉搅拌均匀。然后把锅里的油刷一遍，把茄子圈放在锅里烫一下，挖一勺蔬菜馅放在茄子圈里，用小火煎至成型，翻过来继续煎至熟。

4、结果图好吃吗？?

5、另一张照片？?

6、许多馅料做成蔬菜蛋糕。很好吃。