超软的蜜豆包

 时间:2024-10-14 12:57:03

1、黑糖加进去直接电压力锅,粒粒分明,口感还沙、面。

超软的蜜豆包

2、面粉、鸡蛋、干酵母都粗暴的倒一起,直接上手搅拌,差不多了加酸奶,两盒差不多,不需要加水了,酸奶本来就甜,糖也不用加了。

超软的蜜豆包

3、揉差不多了,加橄榄油继续揉,放案板上像搓衣服一样,会越揉越软。

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4、放容器,表面抹一层橄榄油,盖保鲜膜,冰箱冷藏发酵,也可以直接室温发酵。

超软的蜜豆包

5、分成80克一个的剂子,团圆,松弛15分钟。擀成荏桊泪特椭圆形,一边用手指压扁。顺另一边放上蜜豆,再加点葡萄干,口感丰富。卷起来,把封口捏牢。

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6、再卷起来,放烤盘静置二次发酵。刷面,撒花生碎和芝麻,烤箱预热220度烤20分钟。

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