红烧鸡腿土豆的做法

1、鸡腿剁成小块，洗净，用开水焯熟，用凉水过一遍，控干水份

2、土豆去皮，切成小块

3、葱切成片，蒜切成片，姜切成片

4、锅里放油，放入冰糖炒糖色

5、放入鸡腿、葱、姜、生抽、老抽翻炒

6、放入八角、红辣椒、蒜、盐、土豆、水炖熟