油爆小河虾怎么做

1、河虾洗净控水，用厨房纸沥干净水分。准备好姜末、蒜泥末、小葱段。锅里加油，量要多一些

2、捞出小河虾

3、直到焦黄酥脆，捞出控油

4、起油锅，加一些底油，烧旺，放入姜末、蒜泥末煸炒出香味

5、倒入虾煸炒

6、一汤匙蒸鱼鼓油

7、一汤匙糖（糖多点更好吃）

8、再加两汤匙清水炒匀。（调料提前混合也可以）

9、稍微翻炒出锅