如何做出好吃的麻辣鸭脖

1、将食材准备好

2、鸭脖洗净切小段加入清水浸泡

3、锅中加入适量清水加入料酒放入鸭脖煮开焯水

4、另起锅加油烧热后放入辣椒，胡椒翻炒出香味

5、加入八角，香叶，草果，葱姜蒜，清水，料酒，酱油，糖混合均匀煮开

6、放入鸭脖炖煮一小时

7、煮好后取出晾凉就可以了