如何做南瓜小餐包？

1、把南瓜切块，放入锅里蒸熟，放凉；

2、 把波兰种的材料一起倒入盆中，搅拌均匀；封上包保鲜膜放冰箱一晚；

3、把高粉，低粉，糖，酵母，波兰种，水和蒸好的南瓜泥一起倒入厨师机；

4、搅拌至起筋，加入盐；

5、再搅打至厚膜戳同无齿，加入黄油；

6、搅打至十成筋度；

7、收紧，放入盆中，盖上保鲜膜，28度，发酵40分钟；

8、分割成10份，排气，按扁；

9、包上玫瑰花酱；

10、整成圆形，装盘即可；

11、温度30度，湿度75%，二发40分钟；

12、烤箱180度，30分钟。