1、将红豆加入清水后浸泡一晚，其间多次换水。
2、选合适的锅将豆子都煮烂。我是选用电饭锅。
3、煮烂的红豆。
4、倒入料理机适量加点水搅打成泥。
5、准备好炒红豆泥的材料。猪油 80克；冰糖（打粉）80克；麦芽糖 50克。
6、选用不粘锅，倒入红豆沙，全程中火，炒至略干。
7、放入猪油。
8、放入打碎的冰糖，麦芽糖不停翻炒。
9、一直炒红豆沙完全吸收油（干湿度要操控好)
10、按模具大小分成团，43克一个的豆沙团。
11、模具抹一点点油，将豆沙团放入模具。
12、放上模型片。
13、轻轻压成型即可。
