鹰嘴豆炖土鸡的做法

1、主料：土鸡、鹰嘴豆 辅料：盐、枸杞、桂圆干、姜、料酒

2、把土鸡洗净切块

3、姜切片，枸杞侵泡洗净捞起

4、鹰嘴豆侵泡2小时以上

5、炖锅加土鸡块加凉水

6、大火烧开撇去浮沫，加料酒、姜

7、加鹰嘴豆、转小火炖40分钟

8、加桂圆干在炖 20分钟

9、加枸杞再炖10分钟

10、加盐

11、再炖10分钟左右即可

12、鹰嘴豆炖土鸡成品图