照烧丸子的做法

1、准备好剁好的肉糜

2、老姜、大蒜切末，小葱切花

3、加入面包糠、鸡蛋、白胡椒粉、盐、葱花和一半姜末

4、往一个方向搅拌均匀

5、取适量肉糜，用手揉搓成球状，放在刷了油的锡箔纸上

6、放入预热好的烤箱，200度上下火15分钟

7、取出丸子，盛入盘中

8、制作照烧酱：另起小锅，加入生抽、红糖、香油、蒜末、另一半姜末，熬煮三五分钟，待汤汁浓稠时即可关火

9、将照烧酱淋在烤好的丸子上

10、洒上芝麻和香菜即可