1、准备主要材料：北极冰虾一小碗，小葱一根（本想多放几根的，可是忘记买，只剩这一根了），细面条2小把，香菜几根（可省略，我是想用来调下颜色）。把冰冻的虾仁放到可以微波的碗里，用20％的火力，加热2分钟左右，至虾仁化开。我发现我家的微波炉用20％火力化虾仁最合适，可以把冰融掉，但又不会把虾仁加热。
2、锅里倒点儿油，中火稍微加热，然后把切段儿的小葱放入，看到小葱四周冒泡泡的时候，转小火，慢慢炸。
3、其间注意用筷子翻动小葱。至小葱呈黄色。
4、加半小匙至1小匙红糖，加酱油，同时继续用筷子搅拌，至小葱呈棕黄色即可关火。
5、把面条煮熟，过冷水，沥干，放入大碗，把虾仁和葱油倒入，拌匀，香喷喷的鲜美北极甜虾葱油面就做好啦。
