蔬菜窝窝头怎么做

1、胡萝卜去皮擦丝，用盐腌制30分钟，挤干水分；香菜去根洗净，切碎。

2、温水加糖和酵母，搅拌均匀静置5分钟，加玉米面、小米面、中筋面粉和鸡蛋，用手抄拌成絮状，揉成光滑的面团，如果面团过干，可用手蘸水来揉。

3、面团揉好后，倒入胡萝卜丝、香菜碎和白胡椒粉。

4、揉成光滑的面团。

5、分成16份，每份大约50g。

6、开水上屉，盖上锅盖蒸10分钟。