低温慢烤沙朗牛排

1、牛排洗净后擦乾，用盐、胡椒、迷迭香醃制约20分钟

2、冷锅热油后，将迷迭香爆香，牛排放入封边(每面约60-90秒)烤箱使用100度预热

3、将探针插入牛排内，牛排放入烤箱，肉心温度设定为55 ℃(五分熟)

4、肉心温度设定为55 ℃ 当到达设定温度后将牛排取出静置约10分钟后即可享用