好吃的粉丝鸡蛋炒包菜

1、包菜洗净切丝，放置碗中备用；

2、粉丝放入开水中浸泡8分钟左右，泡发后捞出过凉水放置备用；

3、将鸡蛋打散，下入锅中炒凝固后捞出碗中备用；

4、再倒入一些油，放入葱蒜末和朝天椒呛锅，煸炒出香味后，倒入包菜翻炒，加入适量盐、老抽调色，翻炒几回合后，再倒入粉丝、鸡蛋；

5、接着加入适量蚝油，搅拌均匀，熟透即可出锅；