自制草莓酱的做法

1、清洗：把草莓的叶都摘取，但是不能弄破草莓的表皮，如果发现表皮破的就丢了。然后先用流动的水冲一遍，然后取一个大盆倒入少许开水以及一勺盐，将其化开。接着加入凉白开以及草莓浸泡20分钟左右。

2、切：将草莓底部白色部分切除，然后按个人喜好将草莓切好待用。喜欢大果粒的也可以不切哦。

3、煮：切好的草莓放入盆里，小火慢煮很快就出水，然后一直不停的搅拌，大概15分钟左右就会觉得草莓汁明显减少变稠，此时加入冰糖如图分量*3，然后继续小火不停搅拌，大概25-30分钟后汤汁收干就可以熄火了。