1、锅中先烧开水，有热水壶的直接烧开后加入锅中，节省时间
2、将西兰花放入开水中焯1-2分钟，时间不宜过长，盛入凉开水内过凉，捞出沥净水备用（这里的西兰花可以换成其它类型的蔬菜）
3、倒掉焯西兰花的水，再加入开水，打入鸡蛋（如果要吃蛋花就搅拌均匀后在最后打入），这里是整蛋不搅拌打入
4、下面条，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水
5、将煮好的西兰花、切好的豆腐和番茄一同加入，等水沸腾就熟啦
6、加入适量食盐和香油调味，这里的味道如果大家还有更好的调味料可根据自己喜好进行调味。（这是我自己做的，这个没有加鸡蛋哈）
7、最后的大杏仁可以作为饭后食用或者中午10点左右作为加餐食用，不宜太多，1小把即可。
8、这个营养面条早餐做成在10-15分钟左右。建议刚起床就烧好开水，洗完脸就可以直接做了。在前天晚上下班时就把第二天早上的食材准备好，这样才能方便快捷。
这里只是简单的教大家如何做比较有营养的面条，大家可以根据自己的喜好加入各种食材
9、嗯，好的早餐一要食物类别全面，淀粉类主食必不可少；奶蛋肉类至少有一样；水果蔬菜至少有一样；若再能纳入坚果就再好不过了。
