凉粉炒鸡蛋的家常做法

 时间:2024-10-13 18:20:30

1、将鸡蛋打入碗中,加入少量料酒去腥,用打蛋器吧鸡蛋打散。

凉粉炒鸡蛋的家常做法

2、将凉粉切成块状备用。

凉粉炒鸡蛋的家常做法

3、锅中倒入食用油,开火,油热后倒入鸡蛋,鸡蛋成型后盛入碗中备用。

凉粉炒鸡蛋的家常做法

4、再在锅中倒入少量食用油,将凉粉放入锅中小火慢煎,煎至金黄后翻面继续煎。

凉粉炒鸡蛋的家常做法

5、待两面都煎至金黄后,倒入鸡蛋,加入大蒜,并翻炒2分钟,加入盐、料酒、酱油、醋等调味,最后撒上葱花即可。

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