圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。
1.圣女果洗净
2.留三个，其他的切片
3.放入盘中
4.加一勺白糖
5.腌一会儿
6.圣女果切去底部一小片
7.小片切成“V”字型
8.切45度的斜刀，不要切断
9.如图将耳朵插上
10.用竹签刺孔，镶上白芝麻当眼睛
11.生菜切成青草的形状
12.摆入盘中即可
