剁椒里面放生油还是熟油

1、鲜红椒清洗干净后彻底地吹干水分，洗的时候不要去掉辣椒把，容易进生水。

2、水分吹干后，把辣椒把去掉。

3、把所有的鲜红椒分次全部剁碎。

4、放进盐拌匀后用勺子装入无水无油的玻璃瓶里。

5、装满后，表面淋上一圈熟的放凉的植物油。

6、密封保存即可，密封一个月以上最佳。