家常盐焗番鸭的做法

1、先把半只鸭处理干净，控干水份。

2、把盐焗鸡粉均匀的撒满鸭的表面。

3、接着翻另一面撒上盐焗鸡粉。

4、用手把每个部位抹均匀，再每个部位按摩一会儿，让肉质吸入腌料。

5、盖上保鲜膜入冰箱腌制一天一夜（中途翻面）。

6、腌好后把盘中多途的汁倒掉。

7、蒸锅放水烧开，把鸭放入蒸40分钟。

8、蒸好后待温热时斩件即可。