小吃：花生卤猪脚

1、先将猪脚用滚水氽烫。

2、接着用清水洗净，并将表皮脏污刮除干净后备用。

3、接着在快锅中放入少许的油，将八角与桂皮下锅爆香后，倒入葱、姜、蒜炒香。

4、再将花生用滚水煮约10分钟后沥干，与猪脚和调味料一起放入锅中。

5、开大火将锅中的酱汁煮滚。

6、花生卤猪脚就完成了。