1、因为手工皂大多采用冷制法，因此皂化所需的时间大大延长。没有熟化完全的手工皂里，含有未反应的强碱，它会伤害皮肤。
2、“放的时间长，碱性会变小”的说法不是很准确。熟化的过程中，氢氧化钠逐渐减少，碱性会逐渐降低，但皂化完全以后，再放多长时间，碱性也不会再变化。
3、不过，用植物油脂制作的肥皂存在氧化的问题。橄榄油的脂肪酸大部分是单不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸会因为氧化而变质。制成肥皂后，脂肪酸钠的脂肪链部分同样如此。久放以后，一方面清洁效果会变差，另一方面会得到短链的醛，有一定毒性。
4、很多人用橄榄油制作手工皂，希望带来某种好处。事实上，橄榄油中的不饱和脂肪酸或许有某些好处，不过在做成肥皂，并被使用以后，最终被水冲走，不可能被吸收。而橄榄油里的其他成分，比如维生素和矿物质，因为在皮肤上停留的时间有限，也不可能带来什么明显的效果。
5、手工皂缺乏严格检验，如果制作时配料有误，或者熟化的时间不够长，反而可能对皮肤造成伤害。
