如何大锅炖鲅鱼

1、炸鲅鱼

             把鲅鱼清洗干净，拌好面粉油炸之金黄色即可。

2、熬制汤料

            大火熬制鱼汤料，大葱、大姜、黄酱、炖鱼料等大火熬制。

3、下鱼

            待鱼汤料熬制好以后，把炸好的鲅鱼倒入热锅中炖。

4、炖鲅鱼

               添上水，大火炖鲅鱼，大约30分钟即可。

5、出锅

           鲅鱼炖好以后，撒上香菜即可盛碗了，

6、分量

           根据人数多少、鲅鱼数量每人2条鲅鱼，不够吃在盛。