1、准备好所有原材料。
2、放入大虾翻炒至变色。烹入料酒，调入少许水淀粉勾薄芡。把油炸花生米放入，放入香葱段，翻炒均匀即可。
3、在做炒虾之前，先将榆钱馍馍的初期准备工作做好，即把榆钱淘洗干净，沥干水分。榆钱一定要沥干水分，这样蒸出来的榆钱馍馍不会湿乎乎、软塌塌。
4、掺入适量的面粉，面粉的量以能够均匀的包裹起每片榆钱叶子、互不粘连为佳。加入水，和成稍微湿软的面团。然后醒20分钟。
5、蒸锅加入水，将篦子放入，双手粘少许水，取适量面团，稍稍整形，放入篦子上，依次做好后，盖上锅盖，大火蒸10分钟转小火15分钟，然后闷5分钟即可出锅。
