快手菜之丝瓜炒鸡蛋

1、打两颗鸡蛋，放入适量的葱花，搅拌均匀

2、丝瓜削皮后切成细条，蒜切末

3、锅中倒油，油热后，将鸡蛋炒熟后，盛出

4、锅中再放入少量的油，油热后，将蒜末和丝瓜放入

5、锅中倒入少量开水，将丝瓜炒熟

6、放入适量的盐调味

7、最后将炒好的鸡蛋放入锅中，搅拌均匀，即可出锅