莲藕胡萝卜小肉丸怎么做

1、胡萝卜和生姜清洗干净，放入料理机中，打成泥。

2、猪肉清洗干净，剁成肉泥，香葱切碎。

3、莲藕清洗干净，去皮，切碎。

4、胡萝卜泥、莲藕泥、猪肉、鸡蛋、香葱、食盐、鸡精、淀粉和生抽混合，搅拌均匀。

5、加入五香粉，搅拌均匀。

6、分成15g/个，揉圆，放入热油锅中。

7、大火，炸至金黄色。

8、捞出，控油。