香菇青菜鸡蛋汤的做法

1、准备素材：香菇、鸡蛋、青菜、金针菇、香葱、香菜。

2、原材料清洗干净，香菇切丁，青菜切丁、香菜香葱切段、鸡蛋阔开，阔散。

3、锅中稍微添加一点油。锅热后放入香菇；

4、适当翻炒一下，放入少量盐，添加适量水；

5、水开之后，依次放入：青菜、金针菇，添加少量的盐；

6、沸腾开之后，加入鸡蛋；等一小会放入香菜和香葱

7、等完全沸腾加入香油，就可以出锅了；由于香菇本身就具有提鲜的味道就不需要再放入鸡精等调料，在制作的过程中可以根据自己的口味适当加入调料。