1、买来的鸡翅根清洗干净，泡20分钟更好祛除血水，然后控干水分备用
2、把鸡翅根多划几刀，方便入味和烤熟。倒入新奥尔良调料，只要这个就够了。。
3、用牙签多扎几下，盖上保鲜膜放入冰箱腌制入味，腌制5个小时。腌制时间越长越好，腌制一夜更入味
4、然后准备一个鸡蛋，少许淀粉，一些面包糠。
5、依次裹上蛋液
6、再裹上淀粉
7、然后最后裹上面包糠，顺序不能错。然后放在一旁备用。
8、烤箱200度预热10分钟，然后在烤架上刷一点点油，不刷也没事，200烤制20分钟。然后翻面，再烤制15分钟。
9、然后出锅摆盘
10、真的非常好吃，外酥里嫩，鲜嫩多汁。
