如何挑选全麦面包

1、看配料表。如果配料表的第一项为全麦粉，则为正品。

2、看颜色。全麦面包横断面一般为浅褐色，用焦糖色素伪造的颜色较深，如果不用色素则颜色较白。

3、看麸皮。面包的横断面上有麸皮在其中，而不是浮于表面。

4、尝口感。真正的全麦面包口感粗糙，有种“刮嗓子”的感觉。

5、看价钱。由于全麦面粉的营养价值高于精白面粉，所以在挑选时大家也不要贪图便宜。